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Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kunden und Freunde,

aufregende Wochen liegen hinter uns, die Welt und insbesondere die Veranstaltungsbranche hat sich gedreht – wir schauen trotzdem positiv in die Zukunft und sind dankbar, dass wir unser Schmelzwerk als POP UP und unser Tomatenfest durchführen konnten. Viele Gäste haben uns besucht und das durchweg positive Feedback bestärkt uns in der Hoffnung, dass wir zu einem „Neuen Normal“ finden – gemeinsam!

In Rücksichtnahme auf diese außergewöhnliche Situation werden unsere Stornierungsbedingungen angepasst und individuell auf die Kunden abgestimmt. Neben der Einhaltung der Abstands- und Hygieneregeln, werden weitere Maßnahmen realisiert wie u.A. die Installation von zusätzlichen Luftreinigungsgeräten.

DIE LOCATION

Auf dem Areal der 1894 errichteten Sarotti-Höfe mitten in Kreuzberg wurde einst Berliner Industriegeschichte geschrieben. Das Herz der Höfe, das Schmelzwerk, beherbergt seit 2013 eine moderne Eventlocation, deren besonderes Flair in Berlin seinesgleichen sucht. In den großzügigen Räumlichkeiten trifft Historie auf Moderne, die industrielle Architektur der Gründerzeit auf die programmatische Malerei des international renommierten Künstlers Stefan Szczesny und hebt so das Einzigartige dieses Ortes hervor. Die angrenzende Terrasse ist im großzügigen Hinterhof gelegen und bietet somit eine weitläufige Outdoorfläche, die ganzjährig genutzt werden kann.

DIE KÜCHE

Spitzenkoch Markus Herbicht und seine Küchenbrigade haben seit Eröffnung des Schmelzwerks mit allen gängigen Catering- Klischees aufgeräumt. Ihre kulinarische Philosophie: das in Herbichts Hauptstadtküche – made in Berlin nur die besten, nachhaltig erzeugten Produkte – wenn möglich in Bio-Qualität – einzusetzen, so viel wie möglich regionale Lebensmittel aus dem eigenen Brandenburg-Netzwerk verarbeiteten und alles frisch zuzubereiten.

Auch Nachhaltigkeit ist bei Markus Herbicht seit langem ein Thema, das wir sehr ernstnehmen. So verzichten wir auf Plastikstrohhalme, lange Lieferwege bei Lieferanten, Einweg-Geschirr und haben Verträge mit Anbietern aus umweltfreundlichen, erneuerbaren Energiequellen. Des Weiteren beteiligen wir uns an der Food Saving Organisation.

Verschiedene Konzepte, wie „BBQ mit heimischen Produkten“, haben wir für Sie passend zur aktuellen Situation zusammengestellt. Lassen Sie sich unser Catering in die Firma oder nach Hause liefern oder genießen Sie unser Rundum-Sorglos-Paket im Schmelzwerk. Erfahren Sie mehr unter: www.markusherbicht.de

UNSER TEAM – professionell & motiviert

Nach einjähriger Elternzeit kehrt Liv Johannsohn zurück und somit ist das Schmelzwerk-Team wieder vollständig. Den aktuellen Herausforderungen stellt sich unser Team voller Motivation und respektvollem Umgang mit der gegenwärtigen Lage.

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